經常有很多企事業單位比較擔心“工廠員工食堂外包給餐飲公司有什么弊端”的問題，擔心把食堂托管給食堂承包公司之后怕壓榨，怕提供的飯菜不好，怕飯菜的質量太差，擔心食品衛生等等一系列的問題，于是公司食堂自營或者托管給熟人親戚朋友等，但是通過近些年食堂承包行業的趨勢來看，工廠員工食堂外包給餐飲公司是利大于弊的！

　　那么所謂食堂外包給承包商的弊端來自于哪里？工廠員工食堂外包給餐飲公司有什么弊端？

　　1、承包給個人或層層轉包：針對工廠員工食堂外包的弊端，往往主要是針對那些承包給個人、食堂層層轉包、自己經營等造成的管理不便，可能存在利益尋租!伙食標準難以執行，且無硬性標準。家長疑惑，職工、員工不滿等;

　　2、承包給空殼公司：目前食堂承包行業可謂存在較大亂象，有很多空殼公司吹噓自己是正規公司，進行食堂承包。于是經營管理不善，人員不充足，開始做得很好，后面簽了合同就偷工減料等等。

　　在此，工廠員工食堂外包給專業正規有資質的餐飲公司是非常衛生的，其好處也是利大于弊端的;具體工廠員工食堂外包給餐飲公司的好處有哪些：

　　1、飯堂不需要自己管理，只需監督。

　　2、員工口味不滿意，只需提出，有人服務。

　　3、不需支出廚工工資，減輕企業負擔。

　　4、不需每日現金采購，減少企業現金流動。

　　5、競爭承包，大大提高員工膳食質量。

　　6、先期墊付，定期結算，支付方式靈活。

　　7、采購環節大大節省開支，減少企業成本。

　　8、更健康、更衛生、更有效地杜絕食物意外事件。

　　9、減輕人員管理之負擔。