宜昌食堂外包公司是提供餐飲服務的機構，常規的準備、加工和儲存過程對確保飯菜質量至關重要。以下是幾點建議，幫助該公司防止飯菜變餿：

　　1、選購新鮮的食材：

　　選購新鮮的食材是保證餐飲品質的基礎，食材采購渠道要可靠，并確保食材的新鮮度。同時要控制訂購量，避免食材因放置時間過長而腐爛。

　　2、建立科學的加工流程：

　　在食物加工過程中，應該制定詳細的加工流程和操作規范，并嚴格執行。在處理食材時，要注意清洗、殺毒等各個環節，以確保食品健康。

　　3、合理的儲存條件：

　　食品儲存應該在適當的環境下進行。烹飪后的食物應迅速冷卻，并儲存在干燥、通風、衛生的環境中。尤其是在夏季高溫時期，需加強空調和通風設施的維護，控制儲存溫度，以防止食品變餿和變質。

　　4、操作規范：

　　用餐服務人員應接受專門的培訓，學會正確的操作方法和衛生保障要求。并嚴格執行操作規范，避免外界菌污染或交叉污染。

　　5、定期清潔和檢查：

　　對廚房的設施、器具定期進行檢查和清潔，并做好記錄。定期清理廚房所有表面，如墻壁、地面、油煙機等，以防止灰塵、污垢累及食品。

　　宜昌食堂外包公司在提供餐飲服務時，應注重食品安全和衛生保障。從食材采購到餐飲加工、儲存和服務環節，都需要嚴格遵循相關規程和標準，掌握科學的操作技巧和管理方法，以確保食品質量和服務品質，贏得客戶信任和口碑。